若手杜氏さん、残暑の中酒米田んぼを巡回
アスク試験田の調査で作柄を確認後、さあ、出発
雪女神（大江町鈴木一郎さん圃場） 雪女神（尾花沢市高橋央さん圃場）
美山錦（新庄市ゆびきりげんまん） 雪女神（新庄市大沼敦さん圃場）
酒造好適米品種育成現地圃場（金山町） 雪女神（金山町今田政男さん圃場）
「山形研醸会」は昭和62年に設立、県内46社の蔵元の経営者、技術者、県工業技術センタ－研究員などで構成されています。会の一部門が酒米研究会。研究会は毎年、県内の酒米産地の田んぼを巡回し、その作柄状況を調査しています。
恒例になっている圃場巡回は、８月22～23日の両日にわたって、アスク試験田を皮切りに、大江町、尾花沢市、新庄市、金山町の酒米産地を見て回りました。
暑さは苦手であろう蔵人さんが、田んぼに入り、イネの丈を測り、穂の数、もみの数を数えるなど、生育状況を調 査。丈がいずれの田んぼでも例年より10㎝近く長く、倒伏の恐れがあることを確認。
巡回後、秋の長雨、台風がないことを願い、生産者と蔵人が盃をかわしたのはもちろんです。（写真上：美山錦12haの団地 新庄市赤坂）
2026年8月24日 10:45
