令７年産米食味ランキング はえぬき5年ぶり 特A
日本穀物検定協会は２月27日、2025年産米食味ランキングを発表しました。県産米は大健闘、主力品種「はえぬき」が2020年以来、５年ぶりに最高ランクの特Aに返り咲き通算24回目。「つや姫」は16年、「雪若丸」は８年連続での獲得です。特A獲得の産地数は、本県が5産地で全国最多でした。
全国から延べ144銘柄がエントリ－し、特Aは43銘柄が選ばれ、前年より4銘柄増えました。品種別でみると、「コシヒカリ」が６、「にこまる」が6，「きぬむすめ」が5、「つや姫」が3、「雪若丸」、「ひとめぼれ」が2産地となっています。特Aにランクされた25品種のうち、15品種が高温に強い品種、「コシヒカリ」が年々減少し、高温耐性品種が増えてきました。本年の米づくりも「高温」対策待ったなしでしょうか。
2026年3月 2日 11:01
