夕陽に映える山酒4号（玉苗）の穂波
刈り取り適期を迎えた山酒4号（玉苗）の熟色
刈り取り適期を迎えた山酒4号（玉苗）、一面黄金色に輝く酒造好適米"山酒４号"の穂波が夕陽に映えます。本品種の生産を20数年間一手に引き受けているのが河北酒米研究会（奥山喜男会長）の皆さんです。９月5日、雨の晴れ間を縫って、お互いの圃場の刈取り適期を診断しあいました。
今年の山酒4号は猛暑にもかかわらず、特性でもある鮮美な熟色を呈し、穂波が一面になびき輝いています。まずは一安心。今週が刈り取り盛期になるでしょう。
2025年9月 8日 09:11
