杜氏さん、猛暑にめげず酒米田んぼを巡回
アスク試験田の調査を終え、さあ、出発
雪女神（天童市遠藤さん圃場） 亀の尾（河北町奥山さん圃場）
改良信交（河北町奥津さん圃場） 雪女神（河北町牧野さん圃場）
出羽の里（河北町阿部さん圃場） 出羽燦々（河北町阿部さん圃場）
雪女神（大江町渡辺さん圃場） 出羽燦々（大江町イノシシの踏圧被害）
豊国（寒河江市土屋さん圃場） 圃場巡回を終えて
「山形県研醸会」は昭和62年に設立、県内46社の蔵元の経営者、技術者、県工業技術センタ-研究員などで構成されています。会の一部門である酒米研究会は平成11年から毎年、県内の酒米産地の田んぼを巡回し、その作柄状況を調査しています。
恒例になっている研究会の圃場巡回は８月23～24日の両日に行いました。猛暑の中、暑さには慣れない蔵人さんが、アスク試験田を皮切りに、村山地方の山形市、天童市、河北町、大江町、寒河江市の酒米産地の田んぼを巡回、田んぼに入り、イネの丈を測り、穂の数、もみの数を数えるなどして生育状況を調査。
調査した生産者の田んぼは、いずれもケイ酸資材の施用、飽水管理による暑さ対策に取り組んでおり、９月早々には、雪女神を手始めに刈り取りに入るとのこと。生産者と蔵人が残暑による品質低下の轍を踏まない、との思いを確認しあった圃場巡回でした。
2025年8月25日 10:23
