さくらんぼ「佐藤錦」最盛期を迎える

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 初夏の旬の味山形サクランボ"佐藤錦"、朝どりの鮮やかに輝くルビ-色の実、ぷちっと噛めば、ほのかに酸味と甘みが口の中いっぱいに広がります。
 サクランボといえば山形、山形といえばサクランボ、県産サクランボは昨年、霜による大きな被害を受けましたが、今年の予想収穫量は「平年並み」と発表されています。
 梅雨空の下、雨よけテントの中では、収穫したサクランボ一粒一粒を丁寧に選果する手慣れた作業が行われています。「佐藤錦」に引き続いて「紅秀峰」は6月30日頃収穫盛期となります。
 なお、今年の県産さくらんぼの目玉が500円玉の大きさにもなる大玉品種「やまがた紅王」のプレデビュ-です。サクランボで賑わう山形へ「キテケラッシャイ」。

2022年6月17日 09:54