「つや姫」12年連続特A
日本穀物検定協会は2021年産米食味ランキングを2日発表しました。県産米は、「つや姫」と「雪若丸」が最上級の「特Ａ」を獲得。「つや姫」はデビュ－から12年連続12回目の特Ａとなり、トップブランド米としての力を示し、「雪若丸」も本格デビュ－以来、4年連続4回目の最高評価を受けました。前回、5年ぶりに特Ａに返り咲いた「はえぬき」は残念ながらＡランクに後退しました。
「つや姫」は山形県産のみならず、宮城県産も特Ａを獲得しました。また、大分県産の「つや姫」が初の特Ａ評価を受けたことは注目されます。高温に強いという特性が発揮されたからでしょうか。
除雪に追われたこの冬も一段落、まもなく、今年の米づくりが始まります。全国に誇れるおいしい山形米を今後ともご賞味ください。
2022年3月 3日 11:05
