"さくらんぼ"たわわに
関東地方まで梅雨入りしたとのことですが、山形県内はこのところ穏やかな日よりが続いています。早苗がそよ風にゆれ、サクランボがたわわに実り一段と赤みを増してきました。
きのう６月5日は二十四節気のひとつ「芒種」でした。芒種とは、イネやムギなど芒（ぼう、のげ、のぎ）のある穀物で、この頃に、タネまき、田植え、ムギの刈り取りをする時期を指すと言われています。
芒はイネの果実（玄米）を包む頴（えい）、すなわちモミ殻の先端にあるトゲのような突起です。芒の有無や長さはイネの品種によってことなります。一般に、昔の品種は長く、江戸時代末期に誕生した酒造好適米「雄町」は長く白ひげのような芒を持っています。「はえぬき」、「つや姫」のような現在の品種では、播種や収穫に向くように短いか、退化しています。
コムギやオオムギなどのムギ類の芒はイネよりは長く、とくにオオムギの芒では光合成が活発に行われ、子実生産に貢献する割合が高いと言われています。
芒種は気象的にみて、梅雨に入り、むし暑くなってくる時期です。かっては、この頃に降る雨をまって田植えが行われたのでしょう。山形の梅雨入りは平年ならば６月12日頃、間もなく山形の6月はサクランボ一色に包まれます。
酒米「雄町」の芒は長くて白い コムギ（左）とオオムギ（右）の芒
2016年6月 6日 11:31
