期待の新品種「山形112号」
山形112号（右）と系譜図
農業総合研究センター 「山形112号」の成育調査（6月24日）
県産ブランド米「はえぬき」、「つや姫」に続く新品種が2018年にデビューします。「山形112号」です。品種名を本年8月に公募し、来年2月には決定するとのこと。
「山形112号」は「粒が大きく、粘り、ほどよい甘味」が特徴、他のブランド米にはない「新食感」がセールスポイントで、外食産業への新たな需要が見込まれます。
県農業総合センターでは、山形112号の品質・食味のさらなる向上を目指し、試験研究に精力的に取り組んでいます。「はえぬき」・「つや姫」・「山形112号」の3本柱で、良食味米産地としての評価は一段と高まることでしょう。期待しています。
2016年6月27日 10:24
