山形の旬"山菜"でイッパイ
例年なら残雪に覆われていますが、雪解けは一週間ほど早い
山形は咲き誇っていた花々から、山の木々は萌木色へと移り変わり、若葉の季節を迎えました。この節、山形の旬といえば、何と言っても豊富な山菜でしょう。
４月29日、月山の麓月山沢へと出かけてきました。いつもの年なら残雪をふみしめながら山道を登るのですが、雪は全くありません。でも山の天気は変わりやすく、途中からは雪・あられ混じりの雨に見舞われました。
それでも、かじかむ指に息を吹きかけ、雪解けの大地から顔を出したばかりのコゴミ、ウド、クワダイ・・・・などを撮ってきました。もちろん、山の恵みを少しばかりいただいて晩酌の肴に。ほろ苦い旬の味を楽しみながら、いつもより盃を多く重ねたようです。
コシアブラ（大きくなりすぎました） 顔を出したばかりの青コゴミ 赤コゴミ
急斜面に自生するウド クワダイ
2016年5月 2日 10:35
