あの暑さはどこへ、早や秋の気配
黄色くなり始めたアスク試験田の酒造好適米品種（８月17日）
山形は旧盆を迎えるや一気に気温が下がりました。13日の最高気温は23℃でした。早朝は20℃まで下がり、肌寒いほどです。８月11日のブログで、”この暑さ、品質への影響は”と書いたばかりなのに。猛暑から一転して涼風へと移り変わったようです。7月からの降水量不足で、登熟期間の水不足が心配されていましたが、ここ数日は雨にも恵まれました。
アスク試験田の酒造好適米、とくに早生品種はすでに黄色味を帯び、刈り取りがかなり早まることを告げています。一足早くずっしりと垂れた穂に、初秋の気配を感じるとともに、節の変わり目の早いのには驚かされます。
2015年8月17日 14:17
