ＧＬＯＢＡＬ ＧＡＰ認証"アスク稲作研究会"
ＧＬＯＢＡＬ ＧＡＰ 認証証書
アスク稲作研究会（この指とまれ、山酒4号研究会）は、ＧＬＯＢＡＬ ＧＡＰ認証に向けて昨年の3月から取り組んできましたが、このほど、認証証書が届きました。一足早い桜の便りです。
認証を受けたのは、本ブログにもたびたび登場します酒米生産者の山口泰弘（酒未来）さん、押野弘行（龍の落とし子）さん、そして奥山喜男（山酒4号）さんの3名です（右写真は、本審査を受ける山口泰弘さんと審査員）。
酒米づくりに忙殺されながらも、農薬保管庫の設置、作業者の整理整頓、研修会、記帳など、認証までのご努力に改めて敬意を表します。アスクも研修会の開催や内部審査など、全面的に支援をしてきました。とは言っても緒についたばかり、今後の活躍にエールを送ります。
ＧＬＯＢＡＬ ＧＡＰについては幾つかのやらなければならないことがあります。一つは「安全な食品への取り組み」です。二つ目は農業による環境負荷を少なくする「持続的農業への貢献」です。三つ目は生産者自身の安全を確保する「農業労働者の安全」です。最後にもう一つが「動物福祉」です。これらにはそれぞれ基準が作成されています。
ＧＬＯＢＡＬ ＧＡＰ が認証されたと言っても、生産者が特別のメリットを受けるというわけではありません。一般に、頑張ってやれば「良く売れる、高く売れる」ことが期待されますが、ＧＡＰは、言葉は少し悪いかもしれませんが、生産の現場が「当たり前のことをやる」ということなのです。この「当たり前」がなかなか実行できないのも現実です。
アスク稲作研究会では、この「当たり前」の酒米づくりをめざし、メンバー全員がＧＡＰ認証をめざし取り組みます。もちろん、アスクもさらなる支援を続けていきます。
2015年3月26日 12:16
