今が旬、山形のさくらんぼ

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梅雨を忘れてしまったかのような爽やかな空の下で、今、山形のさくらんぼが旬を迎えています。
山形県さくらんぼ生育情報によれば、「佐藤錦」の収穫盛期は6月27日頃、雨が少なく好天が続いたため、粒はやや小ぶりなものの、甘味・酸味ともに多く、おいしさは申し分無いとのことです。
7月に入ってからは、真っ赤に色づいた「紅秀峰」が出回ります。山形の初夏がもっとも躍動し、輝く季節の味をご賞味ください。

 

2013年6月25日 10:55