取扱い品種一覧

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取扱い品種一覧

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はえぬき

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特別栽培米 コシヒカリ

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特別栽培米 あきたこまち

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ひとめぼれ

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特別栽培米 ササニシキ

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アイガモ農法コシヒカリ

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つや姫

 

その他の米

  • 夢ごこち
  • ミルキークイーン
  • キヨニシキ
  • ヒメノモチ

はえぬき

平成20年「米の食味ランキング」において、全国から127産地品種が検査され、最高位である「特A」を獲得したのは、たった21銘柄でした。そのうち、はえぬき、コシヒカリ つや姫など4銘柄が山形であり、山形のお米がいかに良質なのかがうかがえます。
なかでも、18年以上連続して「特A」を獲得しているのは「魚沼産コシヒカリ」と「山形内陸はえぬき」の2銘柄のみ。「山形はえぬき」は全国的に高い評価をいただいています。
(※平成21年2月現在 日本穀物検定協会認定調べ)

「はえぬき」の特長

短稈で耐倒状性が強く、また、耐冷性には極強です。
中粒で千粒重は22.1kg。腹白は無、白度はやや白いです。光沢はやや良で食味良。加熱吸水率、膨張容積ともに小さいです。