アスク試験田の登熟状況(8月13日) 山形は厳しい残暑が続いています。最高気温は7月23日から8月13日まで30℃以上が連続しています。13日以降も20日まで、30℃以上と予報されています。この暑さでアスク試験田の酒造好適米品種の登熟は一気に進み、黄色くなり始めました。 予報どおり高温が続くと、”白未熟粒”、”胴割れ粒”の発生による品質低下が懸念されます。お盆休み中でも、田んぼまわりと水管理はまめに行いましょう。
2019年8月13日 10:35