山酒4号（玉苗）の圃場巡回
山酒4号（玉苗）の圃場にて、かほく酒米研究会の皆さん
山酒4号の穂波が広がる 出来秋を期待して玉苗で乾杯
初秋のさわやかな風が田んぼを吹き渡る9月11日、酒造好適米品種「山酒4号（玉苗）」の生産者”かほく酒米研究会（奥山喜男会長）”が刈り取り前の圃場巡回を行いました。
日照不足と降雨続きで登熟はいつもの年より遅れ気味で、圃場によっても登熟進度にバラツキも見られました。それでも、山酒4号特有の黄色の穂波は遠くからでも目立ちます。
刈り取りは20日頃からになるでしょう。忙中閑あり、巡回を終え、秀鳳酒造場の純米酒”玉苗”で乾杯、出来秋を期待して。
2018年9月12日 15:40
