インドハリアナ州のあぜ道から（22）
デヘラドゥーンの雨季の降雨量はインドではもっとも多い。6～11月の稲作期間は水不足の心配はないという。ならば、夏作に期待し、田んぼに集まった農家とミーテイングを行う。山里の農家の佇まいは、ハリアナ州や西ベンガル州で見てきた農家とは違っていた。小奇麗な庭には鉢植えの花々が置かれ、緑濃いマンゴーの果実ががたわわに実っている。
まずは棚田での米づくりを話してもらう。
①6月20日に播種。苗代は水苗代。湛水して播種し、3日後には落水し7日間は乾かす（芽干し）。その後は、湛水と落水を繰り返し22～28日間育苗する。
②７月10日に田植え。無肥料で栽植密度は15×20cm、栽植本数は2～3本。田植え後１か月間は水を3日に1回入れ替える。ネムの木の皮を虫よけに入れて除草。60日後からは１週間に1回ほど水を入れ替える。追肥はしない。
③9月20～30日に出穂。出穂後は飽水管理。
④10月20日頃刈り取り。刈り取り後は麦を播種。
施肥法、病害虫防除、除草法は山形方式とは全く異なるが、水管理はほぼ同様である。そして、これらの作業日程がメモされており、そのメモに見ながら話してくれたことには感心した。
現地は播種、代掻きが始まったばかり、耕起・代掻きは”牛”、田植えは”手”、稲刈りは”鎌”、脱穀”？”、などなど手作業が中心のコメづくりではあるが、彼らならば夏作の「はえぬき」を育て上げてくれるであろう。
水苗代の水管理（畦畔に穴をあけて落水） 牛2頭で代掻き
2018年7月23日 10:56
