山酒4号（玉苗）のイネ刈り、どんがまつり後に
山酒４号研究会のメンバー（会長 奥山嘉男さんの田んぼにて）![120120827120137[1].jpg](/azemichinisshi/120120827120137%5B1%5D.jpg)
山形県河北町谷地は、江戸時代には米と紅花の一大集積地として栄え、その名残を今もとどめる文化の濃いまちです。
９月13～15日には、400年もの伝統をもつ”谷地どんがまつり”があります。中でも、林家舞楽は国の重要無形文化財に指定され、一千百有余年にわたって伝承されていると言われています。蛇足ながら、どんがとは舞楽の音が「オヒャロドンガ」と聞こえたことに由来するとか。
この由緒ある「どんがまつり」の日を前に、９月11日、河北町「山酒４号研究会」が刈り取り前の圃場を巡回しました。この巡回は毎年行っているもので、メンバーの圃場を観察し、品質を高めるための刈り取り適期の診断、乾燥法など、お互いに情報を交換しあう場です。メンバーの田んぼは、いずれもきれいな熟色をしており、高品質が期待できる稲姿でした。
ここ数年、猛暑の下で刈り取りの適期はいつも”まつり”の頃。このため、どうしても刈遅れがちになっていました。今年は違います。刈り取り適期の指標とされる、出穂後の日平均気温積算値1000℃到達日が９月19日と推定されるからです。 メンバーの皆さんも、今年こそは心置きなく”まつり酒””を飲めるでしょう。
2014年9月13日 10:48
